حمِّل تطبيق أحبُّ دمشق
أدخل كلمة البحث

بوظة شامية

تطورت صناعة البوظة الدمشقية من صناعة الليمونية (الليمون المثلج) والذي كان يصنع من ثمرات شجر الليمون المتواجد بكثرة في غوطة دمشق.

فقد إكتشف مصنعو الليمونية بأن إضافة نبات السحلب، نبات طبيعي ينمو على الجبال الدمشقية، إلى الحليب الساخن ومن ثم تبريده يؤدي إلى تكوين خليط ذات لزوجة ومذاق فريد.

وقد أدى ذلك إلى تطور صناعة البوظة الدمشقية المدقوقة يدوياً والتي يتم تقديمها مع الفستق الحلبي.

5 تعليق

إضافة تعليق
  • 22/أيلول/2017 - ماشا الله سلم هالايدين من طول عمركم اهل ذوق

  • 2/حزيران/2016 - اهل الذوق اهل الشام والله

  • 24/آذار/2016 - ماشاء الله عليكم يا اهل الشام يا اهل العراقة والذوق انتم فنانين حقيقيين

  • 13/آب/2015 - روااااااااء الله يعطيكم العافية ويفرج عن بلدنا يارب

  • 11/حزيران/2015 - رووووووعة