أدخل كلمة البحث

خبز التنور

كان خبز التنور فيما سبق الخبز اليومي الأساسي في سورية وهو لا يزال يصنع في دمشق وأجزاء كثيرة من الريف السوري حتى يومنا هذا.

يتم خبزه بفرن مصنع يدوياً على شكل برميل من التراب الأحمر المخلوط مع التبن.

يقرص العجين الى قطع ويتم تقليبه على اليدين في الهواء ليأخذ شكلاً دائرياً رقيقاً ومن ثم يلصق داخل الفرن بواسطة مقبض خاص ويترك لينضج في الفرن لأقل من دقيقة واحدة.

3 تعليق

إضافة تعليق
  • 30/آب/2017 - اطيب واشهى خبز بالعالم القوت اليوم والاساسي للغني والفقير الله يديمك ويحميكي ياشام

  • 15/تموز/2015 - اطييييب خبز

  • 11/حزيران/2015 - الله يديملنا هالبلد ويحميها ﻷن اللي ماله تاريخ ماله شي